爱喝汤收好，30种煲汤做法，学会这些就够了
要想煲出一锅美味的汤，也不是一件难事儿，煲汤前请一定先掌握以下几点：1.加水及水量水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。2.盐什么时候放盐....
更新时间: 2019-07-03 09:05:30
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要想煲出一锅美味的汤，也不是一件难事儿，煲汤前请一定先掌握以下几点：1.加水及水量水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。2.盐什么时候放盐....
每次煎鱼都破皮怎么破别急现在就来给你支招这样做煎鱼从此不破皮▽煎鱼小技巧1、鸡蛋液打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎。小火慢煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。2、生姜汁锅洗净擦干烧热后，用新鲜的姜....
1、蒜泥茄子材料长茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油，生抽，醋，盐，味精（可不放）做法1、将茄子连皮切成长条状。2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、....
“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”其中的油盐酱醋都属于调味品由此可见调味品的重要古时候的调味品尚且如此现在超市里的各色调味品就更让人眼花缭乱了以生活中常用的酱油为例这几种听上去类似的调料往往很多人都分不清不信的话谁能说出生抽、老抽普通酱油、....
下面这些厨房窍门每一条都超级实用，学起来吧！1切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。2煮溏心蛋的秘诀先煮一锅水，水开后放入....
1鸿运聚宝盆（川汁烧虾球）中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量1.鲜虾去头、去壳，只留尾巴部....
秋天是吃饺子的季节，饭饭特意为大家准备了几种好吃的饺子馅的做法。总有一种你喜欢的，不要错过哦。第一种：豇豆胡萝卜木耳鲜肉馅1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎，香葱和姜片（根据个人口味来放）洗净切成沫状，面团揉一揉，醒一下。2、豇豆用水煮熟，然后捞出....
馄饨是汉族传统面食之一，因饮食文化的不同，也被赋予了不同的称呼，成都的叫抄手，粤语的叫云吞，是用薄面皮做馅，煮熟后带汤食用，很多地方既是当主食也是早餐，皮薄柔嫩，汤清味鲜。我家也是馄饨的爱好者之一，隔一段时间都会包一点馄饨，放在冰箱里，早餐....
猪肉是我们日常生活中最为常见的肉类，肉质细嫩，做法多样，煎、炒、烹、炸都不在话下，味道鲜美，价格便宜。里脊肉其实也就是猪身上最嫩的肉，也没有筋，而且全都是瘦肉，所以它也就更加受到大家的喜爱了。今天哈妹就给大家整理了几道最传统、最过瘾的里脊肉....
红烧排骨排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小....
夏季正是吃长豆角的好时节。豆角长而像管状，质脆而身软，口感清香，做法千变万化，营养价值高，深受食客的喜爱。长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于别的蔬菜，豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清....
夏天，大家是不是会感觉食欲不振，饭饭特意为你们准备了几样煮粥食谱，让你们能在享受美味的同时，还能变瘦~粥 里 加 一 物1加 红 枣常吃加了红枣的粥，皮肤可以变好哟，除了驻颜祛斑、补血调经外，它还可以润肠通便，很适合爱美的女人吃~2加 莲 ....
说到腐竹这个食材的做法，小编想大部分读者的第一印象肯定是用来凉拌的凉拌菜。其实腐竹还有很多的营养，它是一种豆制品，因为我们都知道多吃豆制品的好处是非....
1.【酱肉包】1.猪腿肉洗净切成大块放入锅中煮20分钟左右捞出。2. 切成1厘米左右的小块。3. 锅中放油，油热后放入肉丁，炒至变色后加1勺料酒翻炒。4. 香葱切成小段，和姜末一起放入锅中翻炒5. 加入甜面酱和老抽翻炒均匀。6. 加入一碗热....
“粥”被称为世间第一补物，古语说，药补不如食补，食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是“与肠胃相得，最为饮食妙品。”粥有十利一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。二、增力，吃粥能....
苹果煮着吃的好处1、通过加热的方法，可以有效软化苹果中的膳食纤维果胶，能够促进其被人体所吸收利用，从而起到润肠通便、降血压血脂等作用。2、煮熟的苹果比较容易咀嚼、消化和吸收，而且温暖润泽，能够减少对口腔、肠胃等的刺激，十分适合那些卧病在床的....
别看西红柿炒蛋人人都会做，可是有不少学问的哦。番茄鸡蛋是否要分开炒？蛋液是否要加水？西红柿怎么炒才营养？如果你回答不了，就往下看吧。要点一：西红柿富含番茄红素，番茄红素在油脂中低温加热才会充分释放，因此炒番茄的时候要在热油中用小火充分加热，....
炖鸡肉大家一定要掌握几个技巧，否则成菜后特别柴又不香。首先记住一点炖鸡肉时，万万不可下锅焯水（焯水的缺点是：把鸡肉的油给焯去，还去除鸡的原味，所以不....
1、脸上长出了讨厌的小痘痘,应该选择哪种食材？——酸奶2、皮肤上出现了毛孔粗大的问题,需要依靠什么来解决？——黄瓜3、秋冬季节,人们总会受到皮肤干燥的困扰,吃什么可以保持肌肤水份？——猕猴桃4、想要淡化色斑,除了化妆品.还可以吃什么来达到理....
【酿鸡蛋】食材：鸡蛋4个、猪肉末 50g、油、盐 1g、香葱 1根、姜末 3g、生抽 8g、老抽 2g、糖 2g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 少许、鸡精 少许制作步骤1、葱花和姜末准备好2、猪肉末中放入盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡精....
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